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カボチャクッキー

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部屋の片付けをしていたら、お蔵入りになってた作品が出てきた。
7年ほど前に先生の勧めで描いたもの。作者不明。
ハロウィーン・・
カボチャのクッキーを焼こう!

4、5日前、カボチャの煮つけを作ったときにクッキー分だけ取り分けて
おいたものを早く使わなくちゃと焦って作ったというのが真実ですが・・
毎年作るレシピ
サクサクな歯ざわりじゃないんだけど砂糖控えめカボチャの甘みだけなので
娘たちからリクエストをよくもらいます。

バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ、カボチャは下茹で
カボチャクッキー_a0150850_2255918.jpg

薄力粉2カップ、あれば生クリームか珈琲フレッシュを加えて
成型したところで周りにグラニュー糖をふりかけ
いったん冷凍します
カボチャクッキー_a0150850_2255917.jpg

凍った状態で切り分けて、180度で30分ほど焼いたら出来上がり
カボチャクッキー_a0150850_2255980.jpg

これが軽ーい口当たりになるともっといいんだけどなぁ。。。

いきなり冬のように寒いじゃないですか。
冬布団・冬用カーペットを出して、銀行に市役所、美容院ですっきり
あわただしく動いていた日中は汗ばんでいたのに
5時過ぎ散歩で外に出たらさぶ~~っ!
風邪ひかないように注意しましょう。
by rubicomama | 2010-10-26 22:05 | ハンドメイド

コーギーと戯れ、トールペイントに勤しむ日々


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